کالری چیست؟

در چندسال اخیر، هرجا صحبت از تناسب اندام و لاغری می‌شود، نام کالری هم شنیده می‌شود. اما واقعا کالری چیست و چرا اینقدر برای کم کردن وزن مهم است. در واقع کالری راهی برای پایش انرژی مورد نیازِ بدن است؛ برقراری یک تعادل بین کالری دریافتی بدن با مقداری که نیاز بدن است و می‌سوزانیم. چراکه کالری اضافی به تدریج به صورت چربی در سلول‌ها ذخیره و باعث اضافه وزن می‌شود. حالا سوال اینجاست که اگر انرژی بیشتری از آنچه که می‌گیریم بسوزانیم، وزن کم می‌کنیم؟