خوردن چربی ما را چاق می‌کند؟

اگر با نخوردن شیر کم‌چرب و سس مایونز و... هنوز گرمی هم وزن کم نکرده‌اید، شاید مشکل در جای دیگری باشد، مثلا در بین کربوهیدارت‌ها. لازم است بدانید که نوع هضم کربوهیدرات‌هایی که در بدن تبدیل به قند می‌شوند و چربی درون شیر کاملا با هم متفاوت است و در واقع فرایند هضم چربی شیر در روده کندتر رخ می‌دهد. در واقع جایگزینی درصد کمی از کالری دریافتی از چربی‌های اشباع شده با کالری‌های چربی های غیراشباع، خطر مرگ و میر، بیماری قلبی و تعدادی از بیماری های عصبی مخرب را کاهش می‌دهد و لبنیات پرچرب، سالم‌تر از لبنیات کم چرب است. پس نه تنها چربی‌های غیراشباع برای بدن ضروری هستند، بلکه اجتناب از آنها روش مفیدی برای کاهش وزن نیست. اگر هنوز هم قانع نشدید که شیر پرچرب شما را چاق نمی‌کند، با ما همراه شوید.